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曼陀林,拨奏弦鸣乐器,与琉特琴类似并与其有密切关系的弦乐器。用拨子拨奏。需快速反复弹奏,以震音方式保持音响的持续,音色明亮。
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领略东北菜中的鱼头泡饼好吃更新鲜

时间:2019-08-12 11:09来源:未知 作者:曼陀林 点击:
不知对于东北菜,你的第一反响是没感到照样口水直流呢?假如你是后者,那么请跟随小编的脚步,今天我们也把南边的海货带回咱东北,并且混入咱们爱吃的饼饼,来一路着手做一盘鱼头泡饼若何? 鱼头泡饼,一听名字就令吃货联想翩翩了,快快进入主题了。 菜系及功

不知对于东北菜,你的第一反响是没感到照样口水直流呢?假如你是后者,那么请跟随小编的脚步,今天我们也把南边的海货带回咱东北,并且混入咱们爱吃的饼饼,来一路着手做一盘鱼头泡饼若何?

鱼头泡饼,一听名字就令吃货联想翩翩了,快快进入主题了。

菜系及功能:东北菜

鱼头泡饼的制造材料:

主料:鲢鱼头(一个),五花肉(2~3两),煎好的油盐饼配料:喷鼻葱,干辣椒,葱,姜,蒜,生抽,老抽,番茄酱,盐,味精,老汤,花生油各适量

菜品口味:鱼头咸鲜微辣,嫩而喷鼻味浓烈,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。

菜品来历:面食蘸汤吃是东北处所的很简单的吃法,此菜也是东北农家特点菜。

下面就教您鱼头泡饼的具体做法了,若何做鱼头泡饼才好吃?请按部就班吧。

第一步:预备工作:将鲢鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分成相连的两片)。把五花肉切成长片,放入盘中待用。煎好的油盐饼切成年夜小差不多一样的菱形放入另一个盘中。喷鼻葱切成2厘米的葱段,放入碗中待用。葱、姜切成末,蒜切成蒜片留用。

第二步:在炒锅中倒入花生油,将油烧至六成热,把鲢鱼头下到锅里,炸至鱼头成金黄色,熟透,用笊篱捞出控净油,放入盘中待用。

第三步:在炒锅内从新加油,把切好的五花肉片放入,再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等参加锅内,一路炒喷鼻。然后参加生抽、番茄酱等再炒两下,把适量的老汤倒入海鲜微商代理又称海产食物,是指应用海洋动物作成的摒挡,包含了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。固然海带这类海洋生物也常是被摒挡成食物,然则海鲜重要照样针对动物制成的摒挡为主。锅里,把炸好的鱼头放入,再参加盐、味精等调料,用年夜火把锅烧开后,改成小火焖上20分钟阁下,起锅,装盘。

第四步:把切好的油盐饼放在盘的一侧,然后洒上切好的喷鼻葱段即可。

菜品装潢:五花肉不要狼藉地放在盘中,可以把它层叠地铺在鱼头上面。在盘边可以用黄瓜片做润饰,胡萝卜、喷鼻菜都可以摆出一个造型来,让这道菜的色彩加倍丰富。

(责任编辑:曼陀林)
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